by Ezra Cohen Montreal

Pour la toute nouvelle recette, Ezra Cohen, passionné de gastronomie à l’Université McGill, applique une touche saine à un autre classique du petit-déjeuner. Tout le monde aime les crêpes (sauf si vous faites partie de l’équipe gaufres), et comme aliment favori du matin de partout, nous avons décidé de partager l’une de nos recettes pour créer vos propres crêpes au beurre de noix.

Fidèles à notre conviction selon laquelle les aliments sains ne doivent pas avoir mauvais goût, nous avons concocté ce que nous appelons l’une des meilleures recettes de crêpes au «beurre d’arachide». Ce sont des friandises saines, parfaites pour les enfants, les adultes et toute la famille. Continuez à lire ci-dessous et vous cuisinerez un lot de ces gâteaux au beurre de noix en un rien de temps!

Voici exactement ce dont vous aurez besoin:

Ingrédients secs

• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel

Ingrédients humides

• 1 ¼ tasse de lait
• 1 banane mûre, écrasée
• ⅓ tasse de beurre de noix Ezra Cohen Montréal
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’huile de canola
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:

La meilleure partie des crêpes (en dehors de leur goût) est la facilité de leur préparation. Pour la recette d’aujourd’hui, l’ensemble du processus de préparation prend très peu de temps, et entre la préparation et la cuisson, vous ne devriez pas avoir besoin de plus de 30 minutes pour faire un lot.

• Mettez votre poêle ou plaque chauffante (préférée) si vous en avez une, à feu moyen
• Combinez et mélangez uniformément la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol à mélanger
• À l’aide d’un autre bol à mélanger, combinez le lait avec la purée de banane, l’huile de canola, l’extrait de vanille, l’œuf et le beurre de noix Ezra Cohen de votre choix
• Combinez les deux bols d’ingrédients en fouettant lentement le mélange de lait dans celui de farine jusqu’à ce que le contenu soit bien homogène
• Une fois que votre poêle ou plaque a atteint la température optimale, utilisez une louche pour mettre la pâte sur la surface, en prenant des mesures de ¼ tasse. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
• Une fois que vous voyez de petites bulles se former dans la pâte, retournez-les et faites encore cuire 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fond soit doré
• Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à ce que toutes les crêpes soient faites

Nous vous recommandons de les laisser refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Nous ajoutons une touche saine aux classiques de tous les jours, c’est notre pain et notre beurre (de noix). Chez Ezra Cohen, nous savons que l’individu moyen recherche cet équilibre entre nutrition et goût, une solution qui lui donne le meilleur des deux mondes. C’est de cette façon que nos beurres de noix changent nos clients. Nous leur montrons qu’il existe toujours un moyen de savourer leurs favoris sans la culpabilité alimentaire qui les accompagne. Consultez notre inventaire aujourd’hui et commencez à créer vos classiques préférés!

Aujourd’hui, de chez Ezra Cohen Montréal, nous vous présentons une recette un peu différente de nos entrées précédentes. Typiquement, par le passé, nous avons introduit des manières utiles d’incorporer des beurres de noix sains dans votre alimentation, mais nous avons réalisé que ces avantages ne devaient nécessairement pas s’arrêter chez nous. Alors, dans un esprit de partage, nous sommes allés de l’avant et avons créé une recette simple et savoureuse pour laquelle tous vos compagnons à quatre pattes en fourrure aboieront de la tête!

Nous partageons avec vous tous, une recette de friandises faites maison au beurre d’arachide, qui produira plus de 100 délicieux biscuits sous forme d’os pour chien, pour toutes les races et tailles. En utilisant seulement quatre ingrédients et quelques ustensiles, vous aurez ces incroyables biscuits, prêts pour votre chien en moins de 30 minutes. Retrouvez les détails complets de la recette ci-dessous.

Ce dont vous aurez besoin:

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de beurre de noix de chez Ezra Cohen (selon la saveur que votre chien aime)
• 1/4 tasse de sauce de pommes non sucrée ou purée de banane ((ce que votre ami à fourrure préfère)
• 1/4 tasse de bouillon de légumes, poulet ou bœuf
• Coupeur de biscuits (Emporte-pièce) en forme d’os
• Grand bol à mélanger
• Plaque à pâtisserie non graissée
• Rouleau à pâtisserie

Voici comment vous allez procéder:

• Premièrement, préchauffez votre four à 350 ° F et laissez-le chauffer pendant que vous préparez les friandises
• Prenez le grand bol à mélanger et combinez votre farine, le beurre de noix Ezra Cohen et votre sauce de pommes ou la purée de bananes. Remuez ce mélange régulièrement tout en ajoutant le bouillon souhaité. Le mélange commencera à former une pâte.
• Continuez à mélanger le contenu jusqu’à ce que la pâte devienne épaisse, malléable et légèrement mouillée, ensuite, utilisez vos mains pour mettre la pâte sous forme d’une grosse boule
• Placez la pâte sur une surface plane, étalez-la uniformément avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que la pâte soit d’environ ¼ de pouce d’épaisseur, ensuite, utilisez un emporte-pièce pour couper la pâte en formes (nous aimons personnellement utiliser des emporte-pièces sous forme d’os pour chien)
• Votre dernière étape consiste simplement à les placer dans le four et à les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés!

Découvrez nos beurres de noix maintenant!

Si ces friandises pour chiens ressemblent à quelque chose pour laquelle que votre marionnette baverait, alors rendez-vous sur notre page de produits et découvrez toutes les saveurs de beurre de noix que nous avons de disponible. Notre très personnel Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et gourou de la santé, a travaillé dur pour trouver la friandise la plus simple et savoureuse pour nos compagnons canins. Alors, si vous cherchez la prochaine meilleure formule de friandises pour chiens, procurez-vous un pot de notre beurre de noix aujourd’hui!

Dans l’esprit des deux plus grandes fêtes de l’année qui se profilent à l’horizon, notre très personnel Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et passionné de gastronomie, a partagé sa vision pour la création d’un plat sain pouvant être apprécié par toute la famille.

Cuisiner des repas à grande échelle pour des vacances en famille, comme Noël et Thanksgiving, est extrêmement épuisant et prend parfois plus d’une journée entière! Étant donné que ces rassemblements sont censés se concentrer davantage sur la famille, le partage et la célébration d’une autre année conquise, nous avons voulu partager une recette de notre Chili de Casablanca, mais avec une touche.

Nous voulons que vous mettiez notre beurre d’arachide entièrement naturel Ezra Cohen dans le chili! Oui, vous avez bien lu, nous voulons que vous utilisiez nos beurres de noix dans le chili, et laissez-nous vous dire que c’est une élévation qui change la donne des recettes de chili traditionnelles. Continuez à lire ci-dessous pour découvrir comment concocter ce plat unique.

Voici ce dont vous aurez besoin:

• 3 tasses de jambon cuit, coupé en cubes d’un pouce
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
• 1 paquet de chutney de mangue (9 onces)
• 2 cuillères à soupe de jus de lime
• 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide Ezra Cohen
• 1/4 tasse de raisins
• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, rincés et égouttés
• 1 boîte (16 onces) d’haricots de chili dans une sauce épicée
• 2 boîtes (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts
• Grande casserole ou four hollandais

Voici comment cela va se faire:

• Préchauffez à feu doux, une casserole extra-large ou un four hollandais
• Mettez dans la casserole, le jambon en dés, la cassonade, le piment de la Jamaïque, le chutney de mangue, le jus de lime et le beurre de noix entièrement naturel Ezra Cohen, en remuant bien jusqu’à ce que le contenu soit bien mélangé.
• Augmentez légèrement le feu, puis ajoutez les haricots de chili, les pois chiches, les raisins secs et les tomates en dés, en remuant à nouveau soigneusement pour bien mélanger les ingrédients.
• Augmentez la température à feu moyen-élevé en remuant continuellement pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chauffé de tous les côtés.
• Si nécessaire, laissez refroidir le chili pendant quelques minutes, avant de servir

C’est une recette assez simple pour un résultat explosif, et si vous suivez les étapes ci-dessus, vous en aurez pour 6 portions environ, une fois que tout sera finalisé. L’ensemble du processus, de la préparation à la cuisson, ne devrait pas vous prendre plus de 30 minutes. C’est un repas de taille familiale, cuisiné en moins d’une heure! Nous voulons que tout le monde profite des vacances à venir, sans le stress de nourrir toute la famille.

Si vous avez apprécié cette recette, consultez nos autres articles, où Ezra Cohen Montréal décompose quelques bonnes idées pour incorporer du beurre de noix savoureux dans votre alimentation, pour une expérience plus saine et plus savoureuse. Et n’oubliez pas de vous procurer un pot de beurre de votre noix préféré!

La dernière recette en date d’Ezra Cohen Montréal, des muffins détachables au beurre de noix, parfaits pour une bouchée rapide et en chemin, que toute la famille pourra déguster.

Les muffins constituent un aliment de base du petit-déjeuner et ont légitimement gagné leur place dans les annales des grignotines matinales aux côtés des céréales, flocons d’avoine, bagels et beignets. En tant que classique favori, les experts d’Ezra Cohen ont pris l’humble muffin et l’ont élevé, en un unique tour, à la recette de muffin au beurre d’arachide. Bien que notre version ne produise techniquement pas de muffins (nous utilisons de la pâte à levure), le résultat final est toujours savoureux et pratique, quoique un peu indulgent.

Si vous souhaitez simplement nous contacter pour mettre la main sur l’un de nos beurres de noix, suivez ce lien. Si ce n’est pas le cas, alors ci-dessous, nous allons vous montrer comment faire ces friandises incroyables.

Vos ingrédients

Pour la pâte:

• 2½ tasses de farine à pain
• ¼ tasse de sucre granulé
• 2¼ cuillères à café de levure instantanée (levure sèche non active)
• ⅓ tasse de lait
• ⅓ tasse de beurre de noix Ezra Cohen
• ¼ tasse d’eau chaude
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ cuillère à café de sel

Pour le remplissage:

• 3 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
• 1 cuillère à soupe de beurre de noix Ezra Cohen
• ¼ tasse de cassonade tassée

Pour le glaçage:

• 2½ cuillères à soupe de fromage à la crème
• 1½ cuillère à soupe de beurre de noix Ezra Cohen
• ¼ tasse + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3½ cuillères à soupe de crème

Voici ce que vous ferez :

1. À l’aide d’un bol de mélangeur sur socle, mélangez 1 tasse de farine, ¼ tasse de sucre granulé et la levure instantanée, en remuant constamment. Incorporez le lait, le beurre de noix Ezra Cohen de votre choix, et de l’eau chaude. Raclez le bol avec une spatule, avant d’y incorporer chaque œuf en battant, jusqu’à ce que le mélange soit complètement uniforme.

2. Ensuite, incorporez encore 1¼ tasse de farine avec la ½ cuillère à café de sel. Pétrissez la pâte manuellement ou à l’aide d’une machine. Si la pâte colle au fond, saupoudrez-y le ¼ de tasse de farine restante. Vous voulez que la pâte soit douce et légèrement collante. Permettez que la pâte soit pétrie jusqu’à être lisse et extensible, environ 8 à 10 minutes.

3. Couvrez le bol d’un film plastique et placez-le dans un endroit chaud et sans courant d’air pour le soulever, pendant une heure ou jusqu’à ce que cela ait doublé de taille. Une fois la pâte levée, libérez l’air emprisonné en le pétrissant.

4. Étalez la pâte sur un rectangle de 15 x 20 pouces. Vous devrez peut-être d’abord l’étaler de moitié, en le laissant reposer pendant quelques minutes pour que le gluten se détende, avant d’étirer le reste de la pâte.

5. Maintenant, vous allez faire le remplissage. Faites chauffer au micro-onde, 3 cuillères à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe du beurre de noix Ezra Cohen que vous avez choisi, jusqu’à ce qu’il soit fondu. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour recouvrir généreusement la pâte avec le mélange.

6. Saupoudrez avec le 1/4 de tasse de cassonade, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour diviser la pâte en deux de façon à obtenir deux rectangles de 20 x 7,5 pouces. Ensuite, coupez chaque rectangle en cinq longues bandes de 20 pouces, avant de les empiler en deux piles. Retournez le dernier morceau afin que le beurre de noix et le sucre soient pris en sandwich à l’intérieur. Coupez chaque tas de bandes en six morceaux égaux (12 morceaux au total).

7. À l’aide d’un moule à muffins graissé, placez les bandes dans les moules à muffins avec les bords vers le haut. Appuyez dessus pour qu’ils soient de niveau ou en dessous du haut de la moule. Couvrez d’un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 25 à 35 minutes. Préchauffez le four à 350 ° F. Cuire les muffins durant 10 à 13 minutes, jusqu’à ce que les pointes soient marrons, et que la base soit dorée lorsque vous le retirez de la moule.

8. Pendant que les muffins refroidissent sur une grille, chauffez le fromage à la crème et votre beurre de noix dans un bol allant au micro-ondes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Incorporez le sucre en poudre et la crème. Arrosez les muffins avec, et servir frais.

Un petit régal parfait

Lorsque tout sera terminé, vous vous retrouverez avec une délicieuse gâterie adaptée à toute la familiale, et parfaite pour grignoter en chemin. En remplaçant le beurre d’arachide typique par nos beurres de noix entièrement naturels, nous rendons cette recette encore plus saine pour vous. Notre très personnel Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et expert en alimentation, croit en l’alimentation des familles avec uniquement des nourritures les plus saines. Découvrez notre gamme de beurres de noix aujourd’hui et commencez à créer des plats sains!