Ezra Cohen Montreal Natural Almond Butter is great for a lot of things—including adding a boost of flavor and nutrition to savory spreads and dips! We love using almond butter in dips since it brings a unique flavor complexity without overpowering other ingredients. This is especially true in our recipe for almond butter beet dip, where our creamy almond butter is blended with roasted beets, citrus, and spices for a truly addictive appetizer or snack.

Whether you have a party coming up or just want a healthy dip to keep on hand for meals and snacks, this almond butter beet dip is guaranteed to be the right choice. Serve it alongside crudité or pita chips, or spread it on toast and top with additional lemon zest for a quick and easy breakfast. However you choose to enjoy it, we know that you’ll love it.

Almond Butter Beet Dip with Lemon & Chili

6 large beets

3 tbsp extra virgin olive oil + drizzle of olive oil for roasting

2 tbsp Ezra Cohen Montreal Natural Almond Butter

2 garlic cloves

Juice and zest from one lemon

½ tsp chili powder

½ tsp sea salt

¼ tsp freshly ground pepper

Optional garnishes

Chopped almonds

Chopped scallions

Fresh parsley

Microgreens

Feta cheese

Pepitas

Directions

1. Preheat oven to 400 degrees Fahrenheit. While your oven is heating up, peel beets, trim ends, and cut into quarters. Place beets on a baking sheet lined with parchment paper and drizzle with olive oil and a pinch of salt and pepper. Roast for 35 to 40 minutes, or until beets are tender. Once done, remove from oven and let cool for at least 10 minutes.

2. In a food processor, combine all ingredients, including roasted beets. If your dip is too thick, drizzle in water or more olive oil until it has reached your desired consistency. When it’s ready, spoon the dip into a bowl and top with your favorite garnish.

Store leftover dip in an airtight bowl in the fridge. It will stay fresh for about a week if you can make it last that long!

There are so many ways to get creative with almond butter. Check out some other almond butter recipes from Ezra Cohen Montreal, including Keto almond butter cups, healthy and wholesome almond butter parfaits, and our unbeatable almond butter and dark chocolate cake. You can also easily add Ezra Cohen Natural Almond Butter to existing recipes that you love, such as smoothies, cookies, banana bread, and salad dressings. Enjoy!

Simple and healthy eating is the cornerstone of all that we do and believe in here at Ezra Cohen Montreal, so it should come as no surprise that we appreciate a great salad. And what does a great salad need? Well, aside from fresh veggies and fruits, dark leafy greens, and a nice crunch, the perfect salad needs a super flavorful dressing—and this one, made with our Natural Almond butter, definitely does not disappoint!

Nut butters lend themselves extremely well to salad dressings since they’re inherently rich and creamy. With the addition of just a few extra simple ingredients (and plenty of room for improvisation), you can create a delicious and healthy dressing in just a couple of minutes. Here’s how to do it.

Almond Butter Salad Dressing with Garlic and Lime

You’ll only need a few fresh ingredients for this addictive dressing:

3 tbsp Ezra Cohen Montreal Natural Almond Butter

4 tbsp avocado oil (or olive oil)

Juice and zest of one lime

1 small clove of garlic, minced very finely

¼ cup of filtered water

Pinch of salt and pepper

To make your almond butter dressing, combine all ingredients and blend (yep, it’s that simple!). You can whisk it all together in a bowl, throw into the blender or food processor and pulse, or add all of the ingredients to a mason jar and shake vigorously. Store in an airtight container in the refrigerator.

Want to mix it up? There are plenty of ways that you can adjust this dressing for different flavor profiles. For example, add in 1/3 cup of finely minced herbs (cilantro or parsley are both great choices), swap out the lime for a lemon, or give it a kick with a ½ teaspoon of sriracha. You can also use a different nut butter, such as our Natural Cashew Butter or Brazil Nut Butter.

This dressing goes well with any salad. We especially love it on top of an Asian-inspired quinoa salad, complete with cabbage, edamame, freshly chopped carrots, cherry tomatoes, and red onion, freshly chopped cilantro, and a handful of chopped raw almonds.

Check out the rest of our recipe blog for all of the inspiration that you need to create totally healthy, totally tasty meals, treats, and snacks with nut butters. Ezra Cohen, McGill University graduate provides insider tips and nutrition info so that you can make the right choices for your lifestyle. Looking for other great almond butter recipes? Try our Dark Chocolate and Almond Butter Cake, made with wholesome whole wheat flour and plenty of rich dark chocolate!

La meilleure des collations

Ezra Cohen Montréal est une marque en mission pour une meilleure collation, et tout commence avec notre beurre de noix du Brésil. Notre gamme de beurres de noix exclusifs a été lancée par Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et aficionado de longue date des collations saines. Le beurre de noix du Brésil est un tour sur le beurre d’arachide classique, avec une nouvelle façon de profiter des nombreux avantages des noix du Brésil saines.

Le produit

Le beurre de noix du Brésil de chez Ezra Cohen Montréal débute par une idée simple: des noix du Brésil grillées, mixées en douceur pour une texture et une tartinabilité parfaites. Il est fabriqué en petits lots avec des noix du Brésil biologiques non certifiées OGM, avec une recette qui améliore le crémeux naturel et la saveur unique inhérente aux noix elles-mêmes. Le résultat est un beurre de noix qui est incroyablement délicieux, quelle que soit la façon dont vous le dégustez: cuit dans vos pâtisseries préférées, étalé sur du pain grillé ou des fruits, ou mangé directement à la cuillère.

Nous croyons qu’une collation saine doit être accessible et délicieuse. Notre beurre de noix du Brésil illustre cette conviction, en fournissant une gamme de vitamines et de nutriments bons pour vous, dans un produit savoureux et facile à manger. C’est exactement ce que vous voulez d’un beurre de noix (et bien plus encore).

Avantages des noix du Brésil

Alors, qu’est-ce qui rend les noix du Brésil si spéciales? Tout est dans leurs avantages naturels. Les noix du Brésil (qui, en fait, sont les graines de l’arbre à noix du Brésil) sont la source numéro une de sélénium sur la planète, un composé qui est nécessaire pour aider votre corps à tout réguler, de votre métabolisme à votre humeur. Le sélénium est naturellement anti-inflammatoire et excellent pour votre cœur, et est l’une des principales raisons pour lesquelles les noix du Brésil sont considérées comme l’un des meilleurs aliments de la planète contre le cancer.

Le sélénium est un gros avantage des noix du Brésil, mais ce n’est pas le seul coup de pouce à la santé qui s’y cache. Les noix du Brésil sont riches en nutriments qui vous aident à gérer votre cholestérol, à améliorer votre peau, à réduire l’inflammation et à stimuler votre humeur. Ceux-ci incluent des graisses insaturées saines, des acides gras oméga-3, de la vitamine E et du magnésium. C’est vraiment la noix qui fait tout, raison pour laquelle nous la célébrons dans notre délicieux beurre de noix du Brésil.

Autres produits de chez Ezra Cohen Montréal

En plus de notre beurre de noix du Brésil, nous proposons également une gamme d’autres beurres de noix sains et biologiques, pleins de saveurs et d’avantages pour la santé. Pour un changement de rythme, faites-vous plaisir avec notre beurre de pralines aux noix de pécan, beurre de noix de cajou à l’érable et le beurre de noix de cajou salé au caramel. Si vous êtes d’humeur pour quelque chose de plus simple, essayez notre beurre d’amande naturel et notre beurre de noix de cajou naturel, lesquels, comme notre beurre de noix du Brésil, sont des beurres de noix créés avec une simplicité d’esprit.

Vous voulez en savoir plus sur Ezra Cohen Montréal? Consultez notre site Web à EzraCohenMontreal.com pour des descriptions détaillées de tous nos produits. Si vous avez une question ou un commentaire, n’hésitez pas à nous joindre via notre page de contact.

Bien manger ne devrait pas dire renoncer à ce qui a bon goût. Explorez notre gamme de beurres de noix entièrement naturels, et découvrez votre nouvelle collation préférée !

Débutez votre matinée du bon pied ou satisfaites simplement votre envie de prendre quelque chose de rassasiant et de délicieux avec ce guide des smoothies au beurre de noix d’Ezra Cohen, diplômé de McGill et fondateur d’Ezra Cohen Montréal.

Ezra Cohen Montréal est une nouvelle gamme de beurres de noix parfaits à mixer, certifiés sans OGM, conçue pour les gourmets qui en veulent un peu plus de leurs collations. Voici comment les utiliser pour créer votre smoothie parfait.

Comment concocter un smoothie au beurre de noix ?

Commencez à concocter votre smoothie en combinant les ingrédients suivants dans un mixeur. De là, vous pouvez choisir d’ajouter des suppléments à mixer, ou faire simple.

• Ajoutez une base: commencez votre smoothie avec ¼ de tasse de yaourt grec ou nature, biologique.
• Sélectionnez un lait: ajoutez ½ tasse de lait. N’importe quel type de lait fera l’affaire, y compris un produit laitier, le lait d’amande, le lait de soja ou le lait de coco. Vous pouvez également utiliser de l’eau de coco ou de l’eau filtrée ordinaire si vous préférez.
• Ramassez votre beurre de noix. Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de votre beurre de noix préféré. Gardez-le basique avec du beurre d’amande, de noix de cajou ou de noix du Brésil entièrement naturel d’Ezra Cohen Montréal, ou rehaussez-le avec l’une de nos saveurs les plus décadentes, notamment le beurre de pralines aux noix de pécan, le beurre de noix de cajou à l’érable ou le beurre de noix de cajou salé au caramel.
• N’oubliez pas la glace! Ajoutez dans le mixeur 1 tasse de glaçons. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter certains de vos fruits ou légumes surgelés préférés, il suffit de réduire la quantité de glace que vous utilisez pour tout équilibrer. (Par exemple, si vous utilisez ½ tasse de fruits surgelés, utilisez uniquement ½ tasse de glace.)
• Ajoutez les suppléments. Donnez un coup de fouet à votre smoothie avec des ingrédients sains supplémentaires. Ajoutez n’importe quoi de vos fruits et légumes préférés aux édulcorants naturels, comme le miel ou le sirop d’érable. Pour un gros coup de pouce sain sans saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues ou de graines de chia.

Recettes de smoothie au beurre de noix

Besoin d’inspiration? Voici quelques-unes de nos recettes préférées de smoothie au beurre de noix!

Miel, banane et amande

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre d’amande naturel d’Ezra Cohen Montréal
• 1 tasse de glace
• 1 grosse banane
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Un filet de miel

Smash à la citrouille et à l’érable

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre de noix de cajou à l’érable d’Ezra Cohen Montréal
• 1 grosse banane
• 1 tasse de glace
• 2/3 tasse de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
• ¼ c. à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café d’épice pour tarte à la citrouille

Rêve Caribéen

• ¼ tasse de yaourt nature biologique
• ½ tasse de lait de coco ou d’eau de coco
• 2 c. à soupe de beurre de noix du Brésil d’Ezra Cohen Montréal
• ½ tasse de fraises surgelées
• ½ tasse d’ananas surgelé
• ¼ tasse de mangue surgelée

Indulgence cacao-caramel

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait de soja au chocolat non sucré
• 2 c. à soupe de beurre de noix de cajou salé au caramel d’Ezra Cohen Montréal
• 1 tasse de glace
• 1 grosse banane
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao brut
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

Légumes de Myrtilles

• ¼ tasse de yaourt nature biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre d’amande naturel d’Ezra Cohen Montréal
• 1/2 tasse de myrtilles surgelées
• 1 poignée de chou frisé (bords enlevés) ou d’épinards
• ½ tasse de glace