Chez Ezra Cohen Montréal, nous voulons tous prendre ces classiques favoris de desserts et les rehausser par une petite touche saine. Dans cet ordre d’esprit, nous partageons aujourd’hui notre recette de tarte à la crème glacée croquante au caramel et aux cacahuètes, faite avec notre beurre de noix certifié sans OGM. Cette gâterie est parfaite pour servir lors de grandes fêtes ou événements, et constitue quasiment un plaisir garanti pour la grande masse.

Juste en dessous, vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer ce délicieux dessert.

Ce dont vous aurez besoin:

Pour la sauce caramel:

• 3/4 tasse de crème à fouetter
• 1/2 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur
• 2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre non salé
• 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
• 3/4 tasse de sucre
• 1/3 tasse d’eau
• 1/4 tasse de sirop de maïs léger

Pour la Tarte:

• 9 biscuits Graham entiers
• 1/4 tasse (emballé) de cassonade
• 5 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, chaud
• 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de cacahuètes grillées salées
• 3 pintes de crème glacée à la vanille premium, légèrement ramollie
• 5 cuillères à soupe de beurre d’arachide crémeux de style naturel (non hydrogéné)
• 1 tasse de morceaux d’arachides grossièrement hachée
• Votre choix de beurre de noix Ezra Cohen Montréal

Préparation:

• Premièrement, vous devrez préparer et créer la sauce caramel qui coulera sur le plat final une fois terminé. Dans une petite casserole, mélangez la crème à fouetter, la gousse de vanille, le beurre et le sel marin. Chauffez le mélange jusqu’à frémissement, mais assurez-vous de ne pas brûler le fond de la sauce. Une fois qu’elle mijote, mettez la sauce crème de côté pour l’instant.
• À l’aide d’une autre casserole plus grande, mélangez le sucre, le sirop de maïs et ⅓ tasse d’eau à feu moyen. Continuez à chauffer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis augmentez la chaleur jusqu’à ébullition. Une fois cela fait, laissez le mélange se fondre sous la chaleur jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambre profonde – cela peut prendre environ 12 minutes. Retirez de tout feu et incorporez-le lentement dans la sauce crème à la vanille précédente. Gardez à l’esprit que le mélange peut présenter des bulles. Réservez la sauce une fois celle-ci terminée.
• Sur la croûte à tarte! Préchauffez votre four à 375˙F puis recouvrez votre moule à tarte de papier d’aluminium. À l’aide d’un mixeur ou d’un robot culinaire similaire, broyez finement les biscuits Graham et la cassonade, tout en ajoutant lentement le beurre et la vanille, jusqu’à ce que les miettes deviennent humides. Enfin, jetez-y quelques noix et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Pressez les miettes contre le moule à tarte recouvert de papier d’aluminium, puis congelez pendant 15 minutes.
• Faites cuire la croûte jusqu’à ce qu’elle devienne dorée, puis retirez-la du four et faites-la congeler encore pendant une heure. Ensuite, décollez le papier d’aluminium et commencez à créer les couches pour la tarte elle-même.
• Arrosez ½ tasse de sauce caramel sur le fond de la croûte à tarte avant de la remplir d’une pinte de crème glacée et ½ pinte de votre beurre de noix Ezra Cohen préféré. Arrosez par-dessus 3 cuillères à soupe de beurre d’arachide et 2 cuillères à soupe de sauce caramel. Répétez cette étape une fois de plus, puis garnissez le résultat final avec des morceaux croquants de cacahuètes cassantes.

Nécessitant des aliments de base comme la crème glacée, les morceaux de cacahuètes, et la croûte à tarte, cette recette satisfera sûrement votre dent sucrée tout en offrant un petit coup de beurre de noix protéiné. Les desserts peuvent toujours être préparés plus sainement, sans avoir à renoncer à leurs goûts, saveurs et sentiments que nous aimons tous. En fait, c’est sur cette conviction, provenant directement de notre très personnel Ezra Cohen — diplômé de l’Université McGill et passionné des aliments sains — que notre marque de beurre de noix est basée.

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Pour la toute nouvelle recette, Ezra Cohen, passionné de gastronomie à l’Université McGill, applique une touche saine à un autre classique du petit-déjeuner. Tout le monde aime les crêpes (sauf si vous faites partie de l’équipe gaufres), et comme aliment favori du matin de partout, nous avons décidé de partager l’une de nos recettes pour créer vos propres crêpes au beurre de noix.

Fidèles à notre conviction selon laquelle les aliments sains ne doivent pas avoir mauvais goût, nous avons concocté ce que nous appelons l’une des meilleures recettes de crêpes au «beurre d’arachide». Ce sont des friandises saines, parfaites pour les enfants, les adultes et toute la famille. Continuez à lire ci-dessous et vous cuisinerez un lot de ces gâteaux au beurre de noix en un rien de temps!

Voici exactement ce dont vous aurez besoin:

Ingrédients secs

• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel

Ingrédients humides

• 1 ¼ tasse de lait
• 1 banane mûre, écrasée
• ⅓ tasse de beurre de noix Ezra Cohen Montréal
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’huile de canola
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:

La meilleure partie des crêpes (en dehors de leur goût) est la facilité de leur préparation. Pour la recette d’aujourd’hui, l’ensemble du processus de préparation prend très peu de temps, et entre la préparation et la cuisson, vous ne devriez pas avoir besoin de plus de 30 minutes pour faire un lot.

• Mettez votre poêle ou plaque chauffante (préférée) si vous en avez une, à feu moyen
• Combinez et mélangez uniformément la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol à mélanger
• À l’aide d’un autre bol à mélanger, combinez le lait avec la purée de banane, l’huile de canola, l’extrait de vanille, l’œuf et le beurre de noix Ezra Cohen de votre choix
• Combinez les deux bols d’ingrédients en fouettant lentement le mélange de lait dans celui de farine jusqu’à ce que le contenu soit bien homogène
• Une fois que votre poêle ou plaque a atteint la température optimale, utilisez une louche pour mettre la pâte sur la surface, en prenant des mesures de ¼ tasse. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
• Une fois que vous voyez de petites bulles se former dans la pâte, retournez-les et faites encore cuire 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fond soit doré
• Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à ce que toutes les crêpes soient faites

Nous vous recommandons de les laisser refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Nous ajoutons une touche saine aux classiques de tous les jours, c’est notre pain et notre beurre (de noix). Chez Ezra Cohen, nous savons que l’individu moyen recherche cet équilibre entre nutrition et goût, une solution qui lui donne le meilleur des deux mondes. C’est de cette façon que nos beurres de noix changent nos clients. Nous leur montrons qu’il existe toujours un moyen de savourer leurs favoris sans la culpabilité alimentaire qui les accompagne. Consultez notre inventaire aujourd’hui et commencez à créer vos classiques préférés!

Aujourd’hui, de chez Ezra Cohen Montréal, nous vous présentons une recette un peu différente de nos entrées précédentes. Typiquement, par le passé, nous avons introduit des manières utiles d’incorporer des beurres de noix sains dans votre alimentation, mais nous avons réalisé que ces avantages ne devaient nécessairement pas s’arrêter chez nous. Alors, dans un esprit de partage, nous sommes allés de l’avant et avons créé une recette simple et savoureuse pour laquelle tous vos compagnons à quatre pattes en fourrure aboieront de la tête!

Nous partageons avec vous tous, une recette de friandises faites maison au beurre d’arachide, qui produira plus de 100 délicieux biscuits sous forme d’os pour chien, pour toutes les races et tailles. En utilisant seulement quatre ingrédients et quelques ustensiles, vous aurez ces incroyables biscuits, prêts pour votre chien en moins de 30 minutes. Retrouvez les détails complets de la recette ci-dessous.

Ce dont vous aurez besoin:

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de beurre de noix de chez Ezra Cohen (selon la saveur que votre chien aime)
• 1/4 tasse de sauce de pommes non sucrée ou purée de banane ((ce que votre ami à fourrure préfère)
• 1/4 tasse de bouillon de légumes, poulet ou bœuf
• Coupeur de biscuits (Emporte-pièce) en forme d’os
• Grand bol à mélanger
• Plaque à pâtisserie non graissée
• Rouleau à pâtisserie

Voici comment vous allez procéder:

• Premièrement, préchauffez votre four à 350 ° F et laissez-le chauffer pendant que vous préparez les friandises
• Prenez le grand bol à mélanger et combinez votre farine, le beurre de noix Ezra Cohen et votre sauce de pommes ou la purée de bananes. Remuez ce mélange régulièrement tout en ajoutant le bouillon souhaité. Le mélange commencera à former une pâte.
• Continuez à mélanger le contenu jusqu’à ce que la pâte devienne épaisse, malléable et légèrement mouillée, ensuite, utilisez vos mains pour mettre la pâte sous forme d’une grosse boule
• Placez la pâte sur une surface plane, étalez-la uniformément avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que la pâte soit d’environ ¼ de pouce d’épaisseur, ensuite, utilisez un emporte-pièce pour couper la pâte en formes (nous aimons personnellement utiliser des emporte-pièces sous forme d’os pour chien)
• Votre dernière étape consiste simplement à les placer dans le four et à les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés!

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Si ces friandises pour chiens ressemblent à quelque chose pour laquelle que votre marionnette baverait, alors rendez-vous sur notre page de produits et découvrez toutes les saveurs de beurre de noix que nous avons de disponible. Notre très personnel Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et gourou de la santé, a travaillé dur pour trouver la friandise la plus simple et savoureuse pour nos compagnons canins. Alors, si vous cherchez la prochaine meilleure formule de friandises pour chiens, procurez-vous un pot de notre beurre de noix aujourd’hui!