La meilleure des collations

Ezra Cohen Montréal est une marque en mission pour une meilleure collation, et tout commence avec notre beurre de noix du Brésil. Notre gamme de beurres de noix exclusifs a été lancée par Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et aficionado de longue date des collations saines. Le beurre de noix du Brésil est un tour sur le beurre d’arachide classique, avec une nouvelle façon de profiter des nombreux avantages des noix du Brésil saines.

Le produit

Le beurre de noix du Brésil de chez Ezra Cohen Montréal débute par une idée simple: des noix du Brésil grillées, mixées en douceur pour une texture et une tartinabilité parfaites. Il est fabriqué en petits lots avec des noix du Brésil biologiques non certifiées OGM, avec une recette qui améliore le crémeux naturel et la saveur unique inhérente aux noix elles-mêmes. Le résultat est un beurre de noix qui est incroyablement délicieux, quelle que soit la façon dont vous le dégustez: cuit dans vos pâtisseries préférées, étalé sur du pain grillé ou des fruits, ou mangé directement à la cuillère.

Nous croyons qu’une collation saine doit être accessible et délicieuse. Notre beurre de noix du Brésil illustre cette conviction, en fournissant une gamme de vitamines et de nutriments bons pour vous, dans un produit savoureux et facile à manger. C’est exactement ce que vous voulez d’un beurre de noix (et bien plus encore).

Avantages des noix du Brésil

Alors, qu’est-ce qui rend les noix du Brésil si spéciales? Tout est dans leurs avantages naturels. Les noix du Brésil (qui, en fait, sont les graines de l’arbre à noix du Brésil) sont la source numéro une de sélénium sur la planète, un composé qui est nécessaire pour aider votre corps à tout réguler, de votre métabolisme à votre humeur. Le sélénium est naturellement anti-inflammatoire et excellent pour votre cœur, et est l’une des principales raisons pour lesquelles les noix du Brésil sont considérées comme l’un des meilleurs aliments de la planète contre le cancer.

Le sélénium est un gros avantage des noix du Brésil, mais ce n’est pas le seul coup de pouce à la santé qui s’y cache. Les noix du Brésil sont riches en nutriments qui vous aident à gérer votre cholestérol, à améliorer votre peau, à réduire l’inflammation et à stimuler votre humeur. Ceux-ci incluent des graisses insaturées saines, des acides gras oméga-3, de la vitamine E et du magnésium. C’est vraiment la noix qui fait tout, raison pour laquelle nous la célébrons dans notre délicieux beurre de noix du Brésil.

Autres produits de chez Ezra Cohen Montréal

En plus de notre beurre de noix du Brésil, nous proposons également une gamme d’autres beurres de noix sains et biologiques, pleins de saveurs et d’avantages pour la santé. Pour un changement de rythme, faites-vous plaisir avec notre beurre de pralines aux noix de pécan, beurre de noix de cajou à l’érable et le beurre de noix de cajou salé au caramel. Si vous êtes d’humeur pour quelque chose de plus simple, essayez notre beurre d’amande naturel et notre beurre de noix de cajou naturel, lesquels, comme notre beurre de noix du Brésil, sont des beurres de noix créés avec une simplicité d’esprit.

Vous voulez en savoir plus sur Ezra Cohen Montréal? Consultez notre site Web à EzraCohenMontreal.com pour des descriptions détaillées de tous nos produits. Si vous avez une question ou un commentaire, n’hésitez pas à nous joindre via notre page de contact.

Bien manger ne devrait pas dire renoncer à ce qui a bon goût. Explorez notre gamme de beurres de noix entièrement naturels, et découvrez votre nouvelle collation préférée !

Chez Ezra Cohen Montréal, nous croyons qu’il devrait toujours être facile pour vous d’en savoir plus sur les aliments que vous aimez. À cette fin, nous sommes toujours prêts à partager la recherche autour des avantages sur la santé, de nos produits les plus populaires. Et cette semaine, nous avons décidé de nous attaquer aux avantages derrière l’un de nos favoris de tous les temps: le beurre d’amande.

Le beurre d’amande est plus qu’un délicieux ajout aux repas, collations et recettes. C’est un aliment riche en vitamines et en nutriments, qui aide votre corps à être à son meilleur niveau et à obtenir plus de bonnes choses. Alors, quels sont exactement ces avantages? En voici trois des plus grands.

1. Il est rempli de nutrition saine

Chaque cuillère à soupe de cette délicieuse tartinade contient plusieurs des nutriments dont vous avez besoin, y compris des protéines, des fibres, des graisses saines, du calcium, du magnésium, de la vitamine E, du phosphore et bien plus encore. Comparé au beurre d’arachide, le beurre d’amande contient plus de fibres, moins de sucre et moins de graisses saturées et insaturées, ce qui en fait une excellente alternative au roi du beurre de noix d’origine, et un excellent aliment complet pour le maintien d’une alimentation saine.

2. Il peut aider à contrôler votre glycémie

Le magnésium est un minéral qui joue un rôle dans plus de 300 des processus clés de votre corps, et cela inclut la régulation de votre glycémie (d’où la raison pour laquelle une grande partie des personnes atteintes de diabète ont un déséquilibre ou une carence en magnésium). Vous trouverez environ 45 milligrammes de magnésium dans chaque cuillère à soupe de beurre d’amande, ce qui représente une quantité décente des 400 milligrammes et quelque que vous devriez consommer chaque jour. Alors, appliquez-le sur du pain grillé, mixez-le avec vos smoothies ou créez votre propre beurre d’amande parfait savoureux – votre glycémie vous en remerciera.

3. C’est génial pour la perte de poids

Si vous essayez de perdre du poids, le beurre d’amande est un excellent choix pour vous aider à le faire. Les amandes ont été associées aux plus bas niveaux de graisse corporelle et à une taille plus mince, et se sont révélées plus efficaces que de réduire simplement vos calories et élever vos glucides complexes.

Une grande part de tout ceci vient en dessous de toutes ces vitamines et minéraux clés, et en particulier de toutes ces protéines. En termes simples, le beurre d’amande vous garde rassasié plus longtemps tout en comblant de nombreuses lacunes nutritionnelles qui pourraient entraver une perte de poids efficace. Pas trop minable pour quelque chose de si intrinsèquement délicieux.

Vous aimez le beurre d’amande autant que nous? Nous voulons en entendre parler! Contactez-nous dès aujourd’hui pour nous faire savoir ce que vous aimeriez connaître à propos du beurre d’amande, ainsi que des recettes supplémentaires au beurre d’amande que vous aimeriez voir sur notre page.

Chez Ezra Cohen Montréal, nous nous considérons comme des experts en matière de beurre de noix. Et cela inclut notre capacité à répondre à vos questions sur les différences nutritionnelles entre le traditionnel beurre d’arachide et les autres beurres de noix.

Il n’est pas toujours facile de faire des choix nutritifs pour vous et votre famille. Les informations sur la valeur nutritive des emballages peuvent être assez déroutantes, particulièrement lorsque vous essayez de comparer celles de différents articles.

Les beurres de noix – le beurre d’arachide y compris – constituent un excellent complément à une alimentation saine. Ils sont pleins de protéines et de graisses insaturées saines, qui maintiennent votre corps fort et fournissent un solide coup de pouce nutritionnel aux collations et aux repas. Cela dit, le beurre d’arachide et les autres beurres de noix ne sont pas tous exactement pareils. Alors où sont les différences? Creusons.

Beurre de noix vs beurre d’arachide

Le beurre d’arachide traditionnel est un produit incontournable dans les garde-mangers américains depuis des décennies (en fait, Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et fondateur d’Ezra Cohen Montréal fonde ses recettes sur un amour de longue date de cet aliment de base du garde-manger). Récemment, cependant, de nouveaux beurres de noix ont volé la vedette au beurre d’arachide. Aujourd’hui, vous êtes tout aussi susceptible de trouver un pot de beurre de noix de cajou crémeux ou d’amande sur la table de quelqu’un que vous en trouverez un pot de beurre d’arachide standard.

La première différence que vous trouvez généralement entre les beurres d’arachide et les autres beurres de noix est le prix. Les arachides coûtent moins cher que de nombreuses autres noix, vous dépenserez donc souvent moins pour le beurre d’arachide que pour quelque chose comme le beurre de noix du Brésil. En plus du coût des ingrédients clés, les écarts de prix sont également liés à la qualité et aux combinaisons de saveurs créatives.

En dehors du coût, les grandes différences entre le beurre d’arachide et les beurres de noix sont nutritionnelles. Voici comment ils les comparent par cuillère à soupe.

* Toutes les informations nutritionnelles concernent une cuillère à soupe (16 grammes) de variétés ordinaires.

Quel est le choix le plus sain?

Si vous ne vous contentez que des chiffres, il semblerait qu’il n’y ait clairement pas de vainqueur entre le beurre d’arachide et les autres beurres de noix. Tous vous offriront une bonne dose de fibres et de protéines avec des quantités limitées de sucre, et tous sont relativement faibles en termes de glucides. En ce qui concerne les matières grasses, gardez à l’esprit que les quantités incluent à la fois les graisses saturées et leurs homologues sains – les graisses insaturées. Généralement, vous trouverez des quantités plus élevées de graisses insaturées que les graisses saturées dans les beurres de noix et le beurre d’arachide.

Cependant, il existe un certain nombre d’avantages bénéfiques à long terme pour la santé, en choisissant des beurres de noix plutôt que du beurre d’arachide. Plusieurs beurres de noix offrent une dose extrêmement élevée de graisses saines et de fibres, deux composants responsables de la réduction du risque de maladie cardiaque et de la production du «bon» cholestérol. Ils peuvent même réduire le risque d’apparition du diabète de type II.

Le verdict: il y a certainement des différences, mais dans l’ensemble, tout type de beurre de noix est bon pour vous! Faites-vous plaisir avec modération, car le beurre d’arachide et les autres beurres de noix peuvent faire partie d’un plan de repas bien équilibré. Besoin de quelques inspirations de recette? Consultez notre blog ou Instagram!

Lorsqu’on aborde l’histoire des noix, Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et fondateur d’Ezra Cohen Montréal, se considère comme un peu fou sur le sujet. Les noix, après tout, sont au cœur même de nos beurres de noix, et elles occupent une part importante de l’alimentation humaine depuis des siècles. En fait, les archéologues ont découvert que nous mangions des noix, et plusieurs d’entre elles, depuis au moins 780 000 ans.

Malgré le fait que la plupart d’entre nous consomment régulièrement des noix, l’histoire de leur origine n’est cependant pas toujours très bien connue. C’est pourquoi nous avons rassemblé cet explicateur rapide et pratique sur l’histoire de ce super aliment imparable.

D’où viennent les noix?

Il existe plusieurs types de noix. De ce fait, il n’y a pas un endroit singulier d’où toutes les noix peuvent être retracées.

Le noyer, par exemple, serait originaire du Moyen-Orient, où ses premiers vestiges remontent à 50000 av. J.C. La noix de pécan, en revanche, est une noix que l’on trouve uniquement en Amérique du Nord, et les scientifiques ont pu trouver des preuves de son existence au Texas, remontant à 6100 av. J.C. Ensuite, il y a la noisette, répertoriée parmi les cinq aliments sacrés de Dieu dans un manuscrit chinois de 2838 av. J.C.

Alors, comment les noix ont-elles existé dans tant d’endroits et tant de fois à travers l’histoire? Les noix sont dérivées d’autres merveilles naturelles, que sont les fruits, les arbres et les plantes. Et puisque celles-ci varient d’un endroit à l’autre à travers le monde, les noix produites et trouvées dans ces lieux varient également. La façon dont elles ont été découvertes et utilisées a également varié. Une chose est claire, cependant: les humains savaient qu’ils étaient sur quelque chose de spécial quand ils ont découvert les noix, et leur omniprésence continue aujourd’hui n’est vraiment pas une surprise.

Combien de types de noix existe-t-il?

Il existe 53 différents types de noix comestibles, mais tous ne sont pas aussi populaires que les 11 qui constituent le noyau de notre consommation de noix:

• Cacahuète
• Amandes
• Noix
• Noisettes
• Noix de pécan
• Noix du Brésil
• Noix de cajou
• Châtaignes
• Pignons de pin
• Pistaches
• Noix de macadamia

Étirez la liste un peu plus loin et vous trouverez d’autres noms familiers, y compris les noix de caryer, les noix de ginkgo et oui, même les noix de coco.

La liste peut être encore élargie, si vous ne notez pas seulement les types de noix qui jouissent d’une popularité parmi les humains depuis des siècles, mais leurs utilisations. Les huiles de noix, les beurres de noix et autres produits à base de noix sont tout aussi importants en eux-mêmes, dans l’alimentation humaine, et représentent une obsession pour cette catégorie saine d’aliments, qui ne montre clairement aucun signe d’extinction de si tôt.

Visitez notre page produit et découvrez comment notre délicieuse gamme de beurres de noix peut être intégrée à vos plats préférés!