by Ezra Cohen Montreal

Simple and healthy eating is the cornerstone of all that we do and believe in here at Ezra Cohen Montreal, so it should come as no surprise that we appreciate a great salad. And what does a great salad need? Well, aside from fresh veggies and fruits, dark leafy greens, and a nice crunch, the perfect salad needs a super flavorful dressing—and this one, made with our Natural Almond butter, definitely does not disappoint!

Nut butters lend themselves extremely well to salad dressings since they’re inherently rich and creamy. With the addition of just a few extra simple ingredients (and plenty of room for improvisation), you can create a delicious and healthy dressing in just a couple of minutes. Here’s how to do it.

Almond Butter Salad Dressing with Garlic and Lime

You’ll only need a few fresh ingredients for this addictive dressing:

3 tbsp Ezra Cohen Montreal Natural Almond Butter

4 tbsp avocado oil (or olive oil)

Juice and zest of one lime

1 small clove of garlic, minced very finely

¼ cup of filtered water

Pinch of salt and pepper

To make your almond butter dressing, combine all ingredients and blend (yep, it’s that simple!). You can whisk it all together in a bowl, throw into the blender or food processor and pulse, or add all of the ingredients to a mason jar and shake vigorously. Store in an airtight container in the refrigerator.

Want to mix it up? There are plenty of ways that you can adjust this dressing for different flavor profiles. For example, add in 1/3 cup of finely minced herbs (cilantro or parsley are both great choices), swap out the lime for a lemon, or give it a kick with a ½ teaspoon of sriracha. You can also use a different nut butter, such as our Natural Cashew Butter or Brazil Nut Butter.

This dressing goes well with any salad. We especially love it on top of an Asian-inspired quinoa salad, complete with cabbage, edamame, freshly chopped carrots, cherry tomatoes, and red onion, freshly chopped cilantro, and a handful of chopped raw almonds.

Check out the rest of our recipe blog for all of the inspiration that you need to create totally healthy, totally tasty meals, treats, and snacks with nut butters. Ezra Cohen, McGill University graduate provides insider tips and nutrition info so that you can make the right choices for your lifestyle. Looking for other great almond butter recipes? Try our Dark Chocolate and Almond Butter Cake, made with wholesome whole wheat flour and plenty of rich dark chocolate!

La meilleure des collations

Ezra Cohen Montréal est une marque en mission pour une meilleure collation, et tout commence avec notre beurre de noix du Brésil. Notre gamme de beurres de noix exclusifs a été lancée par Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et aficionado de longue date des collations saines. Le beurre de noix du Brésil est un tour sur le beurre d’arachide classique, avec une nouvelle façon de profiter des nombreux avantages des noix du Brésil saines.

Le produit

Le beurre de noix du Brésil de chez Ezra Cohen Montréal débute par une idée simple: des noix du Brésil grillées, mixées en douceur pour une texture et une tartinabilité parfaites. Il est fabriqué en petits lots avec des noix du Brésil biologiques non certifiées OGM, avec une recette qui améliore le crémeux naturel et la saveur unique inhérente aux noix elles-mêmes. Le résultat est un beurre de noix qui est incroyablement délicieux, quelle que soit la façon dont vous le dégustez: cuit dans vos pâtisseries préférées, étalé sur du pain grillé ou des fruits, ou mangé directement à la cuillère.

Nous croyons qu’une collation saine doit être accessible et délicieuse. Notre beurre de noix du Brésil illustre cette conviction, en fournissant une gamme de vitamines et de nutriments bons pour vous, dans un produit savoureux et facile à manger. C’est exactement ce que vous voulez d’un beurre de noix (et bien plus encore).

Avantages des noix du Brésil

Alors, qu’est-ce qui rend les noix du Brésil si spéciales? Tout est dans leurs avantages naturels. Les noix du Brésil (qui, en fait, sont les graines de l’arbre à noix du Brésil) sont la source numéro une de sélénium sur la planète, un composé qui est nécessaire pour aider votre corps à tout réguler, de votre métabolisme à votre humeur. Le sélénium est naturellement anti-inflammatoire et excellent pour votre cœur, et est l’une des principales raisons pour lesquelles les noix du Brésil sont considérées comme l’un des meilleurs aliments de la planète contre le cancer.

Le sélénium est un gros avantage des noix du Brésil, mais ce n’est pas le seul coup de pouce à la santé qui s’y cache. Les noix du Brésil sont riches en nutriments qui vous aident à gérer votre cholestérol, à améliorer votre peau, à réduire l’inflammation et à stimuler votre humeur. Ceux-ci incluent des graisses insaturées saines, des acides gras oméga-3, de la vitamine E et du magnésium. C’est vraiment la noix qui fait tout, raison pour laquelle nous la célébrons dans notre délicieux beurre de noix du Brésil.

Autres produits de chez Ezra Cohen Montréal

En plus de notre beurre de noix du Brésil, nous proposons également une gamme d’autres beurres de noix sains et biologiques, pleins de saveurs et d’avantages pour la santé. Pour un changement de rythme, faites-vous plaisir avec notre beurre de pralines aux noix de pécan, beurre de noix de cajou à l’érable et le beurre de noix de cajou salé au caramel. Si vous êtes d’humeur pour quelque chose de plus simple, essayez notre beurre d’amande naturel et notre beurre de noix de cajou naturel, lesquels, comme notre beurre de noix du Brésil, sont des beurres de noix créés avec une simplicité d’esprit.

Vous voulez en savoir plus sur Ezra Cohen Montréal? Consultez notre site Web à EzraCohenMontreal.com pour des descriptions détaillées de tous nos produits. Si vous avez une question ou un commentaire, n’hésitez pas à nous joindre via notre page de contact.

Bien manger ne devrait pas dire renoncer à ce qui a bon goût. Explorez notre gamme de beurres de noix entièrement naturels, et découvrez votre nouvelle collation préférée !

Débutez votre matinée du bon pied ou satisfaites simplement votre envie de prendre quelque chose de rassasiant et de délicieux avec ce guide des smoothies au beurre de noix d’Ezra Cohen, diplômé de McGill et fondateur d’Ezra Cohen Montréal.

Ezra Cohen Montréal est une nouvelle gamme de beurres de noix parfaits à mixer, certifiés sans OGM, conçue pour les gourmets qui en veulent un peu plus de leurs collations. Voici comment les utiliser pour créer votre smoothie parfait.

Comment concocter un smoothie au beurre de noix ?

Commencez à concocter votre smoothie en combinant les ingrédients suivants dans un mixeur. De là, vous pouvez choisir d’ajouter des suppléments à mixer, ou faire simple.

• Ajoutez une base: commencez votre smoothie avec ¼ de tasse de yaourt grec ou nature, biologique.
• Sélectionnez un lait: ajoutez ½ tasse de lait. N’importe quel type de lait fera l’affaire, y compris un produit laitier, le lait d’amande, le lait de soja ou le lait de coco. Vous pouvez également utiliser de l’eau de coco ou de l’eau filtrée ordinaire si vous préférez.
• Ramassez votre beurre de noix. Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de votre beurre de noix préféré. Gardez-le basique avec du beurre d’amande, de noix de cajou ou de noix du Brésil entièrement naturel d’Ezra Cohen Montréal, ou rehaussez-le avec l’une de nos saveurs les plus décadentes, notamment le beurre de pralines aux noix de pécan, le beurre de noix de cajou à l’érable ou le beurre de noix de cajou salé au caramel.
• N’oubliez pas la glace! Ajoutez dans le mixeur 1 tasse de glaçons. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter certains de vos fruits ou légumes surgelés préférés, il suffit de réduire la quantité de glace que vous utilisez pour tout équilibrer. (Par exemple, si vous utilisez ½ tasse de fruits surgelés, utilisez uniquement ½ tasse de glace.)
• Ajoutez les suppléments. Donnez un coup de fouet à votre smoothie avec des ingrédients sains supplémentaires. Ajoutez n’importe quoi de vos fruits et légumes préférés aux édulcorants naturels, comme le miel ou le sirop d’érable. Pour un gros coup de pouce sain sans saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin moulues ou de graines de chia.

Recettes de smoothie au beurre de noix

Besoin d’inspiration? Voici quelques-unes de nos recettes préférées de smoothie au beurre de noix!

Miel, banane et amande

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre d’amande naturel d’Ezra Cohen Montréal
• 1 tasse de glace
• 1 grosse banane
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Un filet de miel

Smash à la citrouille et à l’érable

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre de noix de cajou à l’érable d’Ezra Cohen Montréal
• 1 grosse banane
• 1 tasse de glace
• 2/3 tasse de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
• ¼ c. à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café d’épice pour tarte à la citrouille

Rêve Caribéen

• ¼ tasse de yaourt nature biologique
• ½ tasse de lait de coco ou d’eau de coco
• 2 c. à soupe de beurre de noix du Brésil d’Ezra Cohen Montréal
• ½ tasse de fraises surgelées
• ½ tasse d’ananas surgelé
• ¼ tasse de mangue surgelée

Indulgence cacao-caramel

• ¼ tasse de yaourt grec biologique
• ½ tasse de lait de soja au chocolat non sucré
• 2 c. à soupe de beurre de noix de cajou salé au caramel d’Ezra Cohen Montréal
• 1 tasse de glace
• 1 grosse banane
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao brut
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

Légumes de Myrtilles

• ¼ tasse de yaourt nature biologique
• ½ tasse de lait d’amande
• 2 c. à soupe de beurre d’amande naturel d’Ezra Cohen Montréal
• 1/2 tasse de myrtilles surgelées
• 1 poignée de chou frisé (bords enlevés) ou d’épinards
• ½ tasse de glace

Notre très personnel Ezra Cohen, diplômé de l’Université McGill et gourou de l’alimentation saine, croit en un simple mantra; les aliments sains doivent être proposés dans de délicieuses recettes. Et aujourd’hui, il veut en partager une autre avec vous, un bol de smoothie au beurre d’arachide, facile à préparer et rempli d’ingrédients biologiques et naturels, pour alimenter votre style de vie actif. Nos beurres de noix sont conçus pour rehausser le goût, élever vos créations culinaires et, bien sûr, fournir un ingrédient sain mais délicieux.

Comme vous l’avez peut-être déjà deviné, la recette d’aujourd’hui nécessitera deux ingrédients principaux : les bananes et notre beurre de noix entièrement naturel. Ceux-ci deviendront les composants de base du bol de smoothie, et tous les autres ingrédients sont pour la plupart personnalisables, mais ci-dessous, nous partagerons certains de nos favoris qui ajouteront une touche de style et une pincée de saveur.

Voici tout ce dont vous aurez besoin :

Ci-dessous, nous avons listé tous les ingrédients dont vous aurez besoin ou pourriez avoir besoin, pour créer votre parfait bol de smoothie au beurre d’arachide. Le temps de préparation est inférieur à 5 minutes, et le temps total de création vous prendra moins de 10!

* toutes les quantités fournissent 1 portion

• ½ banane surgelée, ½ banane non surgelée, tranchée pour la garniture
• 1 cuillère à soupe de beurre de noix entièrement naturel Ezra Cohen Montréal
• Dattes, granola, grains de kéfir, graines d’açai et de chia pour servir de garniture, de mélanges ou d’additifs
• Lait d’amande – recommandé pour une base ‘’plus douce’’

Instructions de préparation / cuisson

• En utilisant un mixeur de préférence, mettez-y premièrement les bananes congelées, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de notre beurre de noix entièrement naturel (ils seront vos ingrédients de base)
• Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients souhaités dans le mixeur —-> nous recommandons les dattes, l’açaï ou les grains de kéfir (ils offrent un bon goût et une texture qui aideront à créer une expérience plus savoureuse)
• Une fois que les bananes congelées, le beurre de noix et tous les autres ingrédients souhaités sont placés à l’intérieur, mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit finement lisse. Pour une plus grande consistance, nous vous conseillons d’utiliser aussi un peu de lait d’amande.
• Versez le mélange dans votre bol préféré, puis garnissez-le de toutes les garnitures que vous désirez -> le granola, les graines de chia, les tranches de banane et le filet de beurre d’arachide sont d’excellents choix pour la saveur et pour ajouter un extérieur croquant.

La recette est facile et simple à suivre, elle ne nécessite pas une tonne de votre temps et vient avec un nettoyage rapide. Ces bols de smoothie sont parfaits pour un punch puissant de protéines matinales, ou une collation énergétique rapide, pour surmonter cette bosse de midi. Ne vous contentez pas de recettes saines qui sont insipides ou fades, essayez d’incorporer nos incroyables beurres de noix, et de vous sentir en bonne santé, tout en goûtant l’excellence. Visitez notre site Web pour trouver plus de recettes, une liste de nos beurres de noix, ou découvrez comment nous sommes une vedette dans notre industrie. Contactez Ezra Cohen Montréal et discutez avec notre équipe dès aujourd’hui!