by Ezra Cohen Montreal

The only thing better than whipped cream has got to be whipped cream made with Ezra Cohen Montreal nut butters. Our nutty butters add more than just a dose of added deliciousness to this essential holiday treat—they also add body, texture, and a bunch of nutritious fiber, protein, vitamins, and minerals. How’s that for a dessert topper you can really feel good about?

Making whipped cream is super easy. So easy, in fact, that after making it once we guarantee that you’ll ditch the canned stuff once and for all. Better yet, it’s also endlessly adaptable. From extracts to spices to our scrumptious nut butters, the sky’s the limit when it comes to turning your whipped cream into the perfect complement to whatever you’re enjoying it with.

What Can You Put Nut Butter Whipped Cream On?

It wouldn’t be the holidays without whipped cream (though let’s be real, we eat it all year round).

Some of our favorite things to use nut butter whipped cream on include:

• Pies (pumpkin, apple, chocolate, banana cream… we’re not picky)
• Cupcakes
• Hot chocolate
• Pancakes and waffles
• Buttermilk biscuits

Spread some nut butter whipped cream in between two warm, freshly baked cookies for a heavenly dessert sandwich. Stir it into your coffee in the morning instead of cream or milk. Heck, spoon it into a bowl and top with an arrangement of fresh berries for a healthy snack at any time of day. There truly is no way to go wrong.

How to Make Nut Butter Whipped Cream

We told you that it was simple, and we weren’t kidding. Whipping up a batch of Ezra Cohen Montreal nut butter whipped cream takes just four basic ingredients, and can always be enhanced with other pantry staples that you might have on hand (such as ground cinnamon or pumpkin pie spice).

Here’s how to do it.

What you’ll need:

1 cup cold heavy whipping cream
¼ cup Ezra Cohen Montreal nut butter of your choice
¼ cup powdered sugar
1 tsp vanilla extract

Directions:

1. Add your heavy whipping cream and Ezra Cohen Montreal nut butter into the bowl of a stand mixer fitted with a whisk attachment and beat on medium speed until mixture starts to thicken. If you don’t have a stand mixer, you can use a cold stainless steel bowl and a hand mixer, or even whip it up by hand with a wire whisk.
2. Add in your vanilla extract and then gradually add in your powdered sugar. Continue to beat on medium speed until mixture is well combined and stiff peaks form. You’ll know you’ve got the right texture when you lift the whisk or mixer attachment and leave behind a peak with a little curl at the top. Be careful not to over-mix, since you don’t want it to turn into butter.
3. Serve immediately, or redistribute into a container and store in the fridge. This whipped cream will stay fresh in the refrigerator for up to three days, or can be frozen for up to two months. If you decide to freeze it, thaw in the fridge for 15-20 minutes before eating to get to the right consistency as a topping (or just enjoy frozen right off the spoon—we won’t tell!).

This nut butter whipped cream is the tasty twist that you didn’t know your holidays were missing. Check out our blog for more great holiday treat ideas made with Ezra Cohen Montreal nut butters, including these three exceptional praline pecan butter recipes and these pull-apart nut butter muffin—the ideal breakfast after an evening of heavy feasting.

Si vous suivez notre blogue de recettes depuis un certain temps maintenant, vous savez probablement déjà qu’il existe des tonnes de façons créatives d’utiliser les beurres de noix Ezra Cohen Montréal dans le cadre d’un petit-déjeuner sain. Exemples : nos recettes inventives et à la noix de Gruau du lendemain à l’avoine et notre très apprécié Parfait au beurre d’amande et au yogourt. Et maintenant, vous pouvez ajouter un autre élément de base du petit-déjeuner à la liste: ces quesadillas de petit-déjeuner totalement personnalisables et saines.

Les quesadillas du petit-déjeuner à base de beurre de noix au lieu de fromage sont chaudes, gluantes et constituent une façon tellement satisfaisante de commencer la journée. Ils sont également très faciles à adapter à tout ce dont vous avez envie (ou à tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur). Nous avons partagé ci-dessous, six de nos méthodes préférées pour les préparer, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à les arranger comme vous le souhaitez. Avec un pot de beurre de noix Ezra Cohen Montréal et vos garnitures préférées, il n’y a vraiment aucun moyen de se tromper.

Comment faire des Quesadillas pour le petit déjeuner

Ce sont l’un des petits déjeuners les plus faciles, ne nécessitant que quelques ingrédients et une poêle.

Pour ce faire, prenez votre beurre de noix Ezra Cohen Montréal et étalez-le uniformément sur deux tortillas de blé entier de 8 pouces. Placez à feu moyen, une poêle assez grande pour contenir les tortillas, et vaporisez d’un enduit à cuisson. Une fois chaud, placez une tortilla dans la poêle avec le côté beurré de noix vers le haut. Placez vos garnitures désirées sur la tortilla qui est dans la poêle, puis mettez dessus l’autre tortilla, côté beurré de noix vers le bas. Faites cuire votre quesadilla pendant trois minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la tortilla soit légèrement dorée et que le beurre de noix à l’intérieur soit fondant.

Lorsque vous avez terminé, retirez votre quesadilla de la poêle, coupez-la en tranches et servez. Les quesadillas pour le petit-déjeuner sont excellentes seules, mais vous pouvez aussi les tremper dans du yogourt entier pour une onctuosité accrue et un regain de protéines.

Idées de Quesadilla pour le petit déjeuner

Maintenant que vous connaissez les bases de leur préparation, parlons des différentes façons de faire preuve de créativité avec vos quesadillas pour le petit-déjeuner. Utilisez le guide ci-dessus avec l’une des idées de recettes ci-dessous.

Beurre de noix du Brésil et banane

–          ¼ tasse de beurre de noix du Brésil Ezra Cohen Montréal

–          1 banane, tranchée

–          Une pincée de cannelle pour saupoudrer

Beurre de pacanes praliné aux myrtilles et érable

–          ¼ tasse de beurre de pacanes praliné Ezra Cohen Montréal

–          ¼ tasse de myrtilles

–          Un filet de sirop d’érable

Beurre de cajou à l’érable et patate douce rôtie

–          ¼ tasse de beurre de cajou à l’érable Ezra Cohen Montréal

–          ¼ tasse de patate douce rôtie, coupée en petits dés

–          Une pincée d’épices pour tarte à la citrouille pour saupoudrer

Beurre de cajou au caramel salé et fraise

–          ¼ tasse de beurre de cajou au caramel salé Ezra Cohen Montréal

–          ¼ tasse de fraises, hachées

–          Une pincée de cannelle pour saupoudrer

Beurre d’amande, noix de coco et miel

–          ¼ tasse de beurre d’amande naturel Ezra Cohen Montréal

–          1/8 tasse de noix de coco râpée non sucrée

–          Un filet de miel

Beurre de cajou et pêche

–          ¼ tasse de beurre de cajou naturel Ezra Cohen Montréal

–          ¼ tasse de pêches, coupées en petits dés

–          Une pincée de cannelle pour saupoudrer

Si vous voulez créer vos propres recettes de quesadillas sains pour le petit-déjeuner avec les beurres de noix Ezra Cohen  Montréal, utilisez simplement la formule de base de ¼ de beurre de noix + 1/8 à ¼ de tasse de garniture + un peu d’assaisonnement, comme de la cannelle ou du sirop d’érable. Il n’y a pratiquement aucun moyen de se tromper, et c’est une façon fantastique d’utiliser des fruits qui pourraient devenir un peu doux.

Assurez-vous de rester à jour avec notre blogue de recettes pour d’autres idées intéressantes sur l’utilisation des beurres de noix dans la préparation des repas, des collations et des desserts sains, et consultez nos produits pour encore plus d’inspiration. Il est plus facile que vous ne le pensez d’incorporer des beurres de noix dans vos recettes préférées, et il y a tellement d’avantages nutritifs à le faire, y compris une grande dose de fibres, de magnésium, de protéines et d’autres nutriments essentiels. Les beurres de noix sont également un moyen simple de remplacer les produits laitiers pour les recettes végétaliennes.

Bon appétit!

If you’ve been following our recipe blog for a while now, then you probably already know that there are tons of creative ways to use Ezra Cohen Montreal nut butters as part of a healthy breakfast. Case in point: our inventive and nutty overnight oat recipes and our much-loved almond butter and yogurt parfait. And now you can add another breakfast staple to the list—these totally customizable and totally healthy breakfast quesadillas.

Breakfast quesadillas made with nut butter instead of cheese are warm, gooey, and an oh-so-satisfying way to start your day. They’re also super easy to adapt to whatever you’re craving (or just whatever happens to be in the fridge). We’ve shared six of our favorite ways to make them below, but feel free to get creative and doctor them however you want. With a jar of Ezra Cohen Montreal nut butter and your favorite toppings, there’s really no way to go wrong.

How to Make Breakfast Quesadillas

These are one of the easiest breakfasts around, requiring just a few ingredients and a skillet.

To do it, take your Ezra Cohen Montreal nut butter and spread it evenly over two 8-inch whole wheat tortillas. Place a skillet large enough to hold the tortillas over medium heat and spray with cooking spray. Once warm, place one tortilla in the skillet with the nut butter side facing up. Place your desired toppings on the tortilla, then top with the other tortilla, nut butter side down. Cook your quesadilla for three minutes on each side, or until the tortilla is lightly browned and the nut butter on the inside is melty.

When finished, remove your quesadilla from the pan and slice and serve. Breakfast quesadillas are great on their own, or you can dip them in whole fat yogurt for added creaminess and a protein boost.

Breakfast Quesadilla Ideas

Now that you know the basics of how to make them, let’s talk about ways to get creative with your breakfast quesadillas. Use the how-to above with any of the below recipe ideas.

Brazil Nut Butter & Banana

¼ cup Ezra Cohen Montreal Brazil Nut Butter
1 banana, sliced
Sprinkle of cinnamon

Praline Pecan Butter with Blueberry and Maple

¼ cup Ezra Cohen Montreal Praline Pecan Butter
¼ cup blueberries
Drizzle of maple syrup

Maple Cashew Butter with Roasted Sweet Potato

¼ cup Ezra Cohen Montreal Maple Cashew Butter
¼ cup roasted sweet potato, diced small
Sprinkle of pumpkin pie spice

Salted Caramel Cashew Butter & Strawberry

¼ cup Ezra Cohen Montreal Salted Caramel Cashew Butter
¼ cup strawberries, chopped
Sprinkle of cinnamon

Almond Butter, Coconut, and Honey

¼ cup Ezra Cohen Montreal Natural Almond Butter
1/8 cup shredded unsweetened coconut
Drizzle of honey

Cashew Butter and Peach

¼ cup Ezra Cohen Montreal Natural Cashew Butter
¼ cup peaches, diced small
Sprinkle of cinnamon

If you want to create your own healthy breakfast quesadilla recipes with Ezra Cohen Montreal nut butters, simply use the basic formula of ¼ nut butter + 1/8 to ¼ cup topping + a little bit of seasoning, such as cinnamon or maple syrup. There’s pretty much no way to go wrong, and it’s a fantastic way to use up fruit that might be getting a little soft.

Be sure to stay up to date with our recipe blog for more great ideas on using nut butters to make healthy meals, snacks, and desserts, and check out our products for even more inspiration. It’s easier than you think to incorporate nut butters into your favorite recipes, and there are so many nutritious benefits to doing so, including a big boost of fiber, magnesium, protein, and other essential nutrients. Nut butters are also a simple way to replace dairy for vegan recipes.

Happy eating!

Les beurres de noix Ezra Cohen Montréal sont d’excellents substituts à nombreux de nos plats réconfortants classiques préférés, et ce délicieux macaroni au fromage végétalien n’est certainement pas une exception!

Le beurre de noix de cajou donne à ce macaroni au fromage végétalien une texture crémeuse que vous obtiendriez normalement grâce au lait entier et au beurre, ainsi qu’une saveur de noisette unique qui sert de toile de fond parfaite à la levure nutritionnelle au fromage. Le résultat est un macaroni au fromage d’une douceur luxueuse avec juste le bon équilibre de saveur, plus une touche végétalienne saine sur un aliment de base normalement savoureux.

Le macaroni au fromage végétalien au beurre de noix est-il sain?

Oui! Notre recette de macaroni au fromage végétalien au beurre de cajou est exempte de tout ce qui sert à rendre le macaroni au fromage traditionnel si malsain, y compris le beurre ordinaire et la grande quantité de fromage fondu. De plus, le beurre de cajou lui-même présente des avantages nutritionnels supplémentaires, car c’est une excellente source de graisses saines, de magnésium et d’acides aminés. Si vous voulez en faire une option encore plus saine, remplacez les pâtes séchées standard par des pâtes sans gluten, et ajoutez au plat final, un mélange de légumes comme des pois ou du brocoli.

Recette de macaroni au fromage vegan au beurre de cajou

Servez ce macaroni au fromage végétalien avec des légumes frais, pour un repas complet qui offre une tonne de bienfaits salés et de nutriments essentiels.

Ingrédients

16 oz de pâtes séchées (nous aimons le cavatappi ou le fusilli pour cette recette)
1 tasse de beurre de cajou naturel Ezra Cohen Montréal
2 cuillères à soupe de beurre végétalien
1 poireau, la partie verte enlevée et celle blanche hachée
3 gousses d’ail émincées
¼ cuillère à café de paprika fumé
¼ cuillère à café de curcuma
2 tasses de lait d’avoine (ou autre lait sans produits laitiers)
½ tasse de levure nutritionnelle
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
¼ tasse de parmesan végétalien
¼ tasse de persil frais, haché

Préparation

1. Faites cuire les pâtes séchées selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez et réservez.
2. Pendant la cuisson des pâtes, placez une grande casserole sur feu moyen et ajoutez votre beurre végétalien. Une fois le beurre chaud, ajoutez le poireau, l’ail, le paprika et le curcuma. Laisser cuire jusqu’à ce que le poireau soit tendre – environ 3 minutes – puis ajoutez le lait d’avoine et porter à ébullition.
3. Dès que votre mélange de sauce mijote, incorporez la levure nutritionnelle, le sel, les flocons de piment rouge et le poivre noir; puis retirez la sauce du feu.
4. Ajoutez le beurre de cajou naturel Ezra Cohen Montréal à la sauce et mélangez à l’aide d’un blender à immersion. Alternativement, vous pouvez mettre la sauce et le beurre de cajou dans le mixeur, mais vous ne voudriez certainement pas mettre une sauce chaude directement dans un mixeur. Alors, laissez votre sauce refroidir pendant au moins 4 à 5 minutes avant de la faire passer au blender.
5. Remettez la sauce dans la casserole et incorporez les pâtes cuites et le parmesan végétalien. Garnissez de persil et dégustez!

Il existe de nombreuses façons différentes de personnaliser cette recette de macaroni au fromage végétalien, donc si vous êtes prêt, suivez les principes de base, puis complétez-les par quelques ajouts de votre choix au fur et à mesure, après sa cuisson complète. Certains de nos favoris incluent les bouchées de saucisses végétaliennes hachées et carbonisées, les piments verts coupés en dés et le tofu cuit épicé, qui apportent tous une touche de quelque chose d’inattendu au bol. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper en arrosant ce plat d’un trait ou deux de sauce piquante.

Les beurres de noix constituent un aliment de base de la cuisine végétalienne et peuvent ouvrir la voie à de délicieuses recettes parmi la tonne de variantes disponibles. Consultez notre blogue de recettes pour plus d’inspiration, y compris cette soupe végétalienne au beurre de cajou avec de l’ail rôti et de la citrouille qui est parfaite pour l’automne, et ce cheesecake végétalien au beurre de cajou vraiment imbattable!